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チーズde楽しむ日本酒おつまみ

昨今ブームになっている日本酒。若い女性にも日本酒ファンが増え、「おちょこ女子」と呼ばれるなど、注目されています。

スパークリングや低アルコール、糖質オフなどラインナップの拡充も日本酒ブームの追い風に。全国各地で日本酒フェスが開催されるなど、若者から年配の方まで幅広い層で盛り上がりを見せています。

日本酒のおつまみにチーズ?!ポイントは「旨み」と「コク」

日本酒は比較的アルコール度数が高いので、おうちでゆっくり楽しむ方も多いんです。皆さんは日本酒を楽しむとき、何をおつまみにしていますか?

日本酒のおつまみというと、イカの塩辛やからすみなどを思い浮かべる方も多いでしょう。これらに共通しているのは「旨み」と「コク」が強いということ。実はこれが、日本酒と相性の良いおつまみのポイントなんです!

そこでおすすめしたいおつまみは…意外かもしれませんがチーズです。チーズはまさに「旨み」や「コク」が強い食品で、風味や香りの幅が広いので色々な日本酒とのマリアージュが楽しめるのも魅力です。

日本酒

出典:Adobe Stock

では早速、日本酒に合うチーズのおつまみレシピをご紹介しましょう。どれもチーズにひと手間加えて和のテイストをプラスした、日本酒にマッチするおつまみです。

普段はワインとチーズ派の方も、日本酒に合うおつまみを探している方も、ぜひ「日本酒×チーズ」のおいしいおつまみをお試しください!

チーズの和テイストおつまみ4選+日本酒のカクテルをご紹介♪

豆腐の明太みそグラタン風

豆腐の明太みそグラタン風

豆腐がベースの和風ミニグラタン。チーズ、みそ、明太子の塩味とコクの調和は、甘口の日本酒におすすめ!


「6P」和せんべい

「6P」和せんべい

「6Pチーズ」を電子レンジでチンするだけのお手軽おつまみ。サクサクのチーズせんべいに、ゆずこしょうや塩昆布など、お好みの味付けで日本酒を楽しんで♪


さば缶でつくるチーズなめろう

さば缶でつくるチーズなめろう

さば缶とクリームチーズでクリーミーで濃厚な旨みが味わえる一品。「さけるチーズ」の食感や薬味の風味が後を引き、日本酒がもう一杯欲しくなること間違いなし!


チーズばくだん

チーズばくだん

マグロや納豆等の具にカッテージチーズを加えて混ぜ合わせ、焼のりで巻いていただきます!いろいろな食感が楽しめておいしい!


[番外編]日本酒×ヨーグルトカクテル

[番外編]日本酒×ヨーグルトカクテル

日本酒にヨーグルトとサイダーを混ぜるだけ♪日本酒の豊かな味わいはそのままに、ヨーグルトと炭酸で軽やか&爽やかに仕立てました。女性におすすめのカクテル♪


 

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